“雅培北美主動(dòng)召回”再思考

　　盡管全球公認(rèn)最嚴(yán)厲的食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)——美國(guó)FDA經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)已認(rèn)定，雅培自行主動(dòng)召回的產(chǎn)品不會(huì)引起任何的健康風(fēng)險(xiǎn);盡管可能只涉及0.2%的產(chǎn)品，但全球知名奶粉生產(chǎn)商雅培公司還是毫不猶豫、大張旗鼓地召回了所有懷疑受到污染的生產(chǎn)線上出產(chǎn)的產(chǎn)品，并暫時(shí)關(guān)閉該生產(chǎn)線。業(yè)界預(yù)計(jì)，此次召回將給雅培帶來(lái)超過(guò)1億美元的損失。

　　如此不計(jì)損失的大規(guī)模主動(dòng)召回行動(dòng)，在目前中國(guó)市場(chǎng)上宣布后，成為今年新聞?lì)H多的奶粉業(yè)的又一個(gè)矚目話題，看起來(lái)似乎并不高明，卻體現(xiàn)了中美市場(chǎng)對(duì)企業(yè)誠(chéng)信自律、社會(huì)責(zé)任及消費(fèi)者關(guān)愛(ài)方面的理解差異。

　　在全球高度關(guān)注食品安全的背景下，對(duì)“雅培北美主動(dòng)召回事件”的深度剖析，將有助于我們?nèi)ジ玫赝苿?dòng)中國(guó)食品企業(yè)提高質(zhì)量管理水平。

　　在美國(guó)，召回是一種企業(yè)責(zé)任

　　在美國(guó)，接二連三的召回事件，并沒(méi)有引起美國(guó)人的恐慌和不安，因?yàn)樵诿绹?guó)等國(guó)家，召回頻繁，并不意味著產(chǎn)品質(zhì)量低下，而更多代表的是產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管，政府法規(guī)的系統(tǒng)完善，以及企業(yè)的誠(chéng)信、自律、社會(huì)責(zé)任及對(duì)消費(fèi)者的關(guān)愛(ài)。

　　召回，即英語(yǔ)單詞recall，作為全球最早誕生產(chǎn)品召回制度和實(shí)際運(yùn)用產(chǎn)品召回措施最頻繁的國(guó)家，缺陷產(chǎn)品召回制度已經(jīng)成為美國(guó)管理產(chǎn)品質(zhì)量的常用手段，既體現(xiàn)了政府較高的工作效率和完善的檢測(cè)制度，又充分體現(xiàn)了企業(yè)的誠(chéng)信自律。

　　在國(guó)外，產(chǎn)品召回措施分為兩種，一種是自愿召回(voluntary recall)，也可稱(chēng)為主動(dòng)召回。是指制造商經(jīng)自行判斷認(rèn)為其生產(chǎn)的產(chǎn)品存在危險(xiǎn)而自愿地采取的產(chǎn)品召回措施。另一種是強(qiáng)制召回(mandatory recall)，也可稱(chēng)為指令召回。它是指主管部門(mén)發(fā)現(xiàn)并認(rèn)定某種產(chǎn)品存在危險(xiǎn)，經(jīng)過(guò)一定的程序，向制造商發(fā)布命令，要求制造商必須采取的召回措施。

　　在召回制度下，企業(yè)視產(chǎn)品質(zhì)量為生命，將誠(chéng)實(shí)守信規(guī)則和自律作為對(duì)社會(huì)、公眾健康所承擔(dān)的義不容辭的責(zé)任。對(duì)產(chǎn)品的潛在危險(xiǎn)十分關(guān)注并且反應(yīng)迅速，往往一發(fā)現(xiàn)隱患或者出現(xiàn)問(wèn)題的苗頭、即使還沒(méi)有接到消費(fèi)者投訴，就立刻自覺(jué)地與行政機(jī)關(guān)合作實(shí)施自愿召回。雅培此次的做法，就是屬于此類(lèi)。盡管產(chǎn)品并不會(huì)危害消費(fèi)者的健康，但雅培還是實(shí)施了大規(guī)模的召回。不僅僅在涉及的北美地區(qū)召回產(chǎn)品，而且，雅培中國(guó)也為通過(guò)網(wǎng)購(gòu)、團(tuán)購(gòu)、海外代購(gòu)等非正常渠道購(gòu)買(mǎi)了同樣產(chǎn)品的中國(guó)消費(fèi)者提供換貨服務(wù)。

　　為什么要主動(dòng)召回？雅培方面的看法是，只有誠(chéng)信，才能真正確保消費(fèi)者安心、放心。奶粉的安全關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù)涉及嬰兒、孕婦等敏感人群。廠房機(jī)器設(shè)備等硬件較容易攀比，但質(zhì)量控制的管理“軟實(shí)力”，執(zhí)行“苛刻”的質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)即誠(chéng)實(shí)守信，零容忍錯(cuò)誤，及時(shí)糾正預(yù)防才能確保產(chǎn)品品質(zhì)。以制藥行業(yè)GMP標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)嬰幼兒配方粉，是擁有多元化醫(yī)療保健公司背景的雅培一貫堅(jiān)持的原則之一。為了確保奶粉質(zhì)量，高于政府標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制程序被認(rèn)為是非常必要的。

　　據(jù)悉，雅培全球13家奶粉工廠均采用同樣的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，并全部通過(guò)了GMP和HACCP認(rèn)證，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

　　中國(guó)召回制度待完善

　　反觀中國(guó)，食品行業(yè)的召回制度還未真正完善，可以說(shuō)，絕大多數(shù)是在發(fā)生了對(duì)消費(fèi)者危害事件之后百般隱瞞直至無(wú)法再推卸責(zé)任之后才得到曝光。主動(dòng)召回似乎從未發(fā)生過(guò)。這和我國(guó)的食品安全制度有密切關(guān)系。

　　我國(guó)去年實(shí)行新的《食品安全法》，才開(kāi)始設(shè)立食品召回制度。對(duì)此，乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉在接受記者采訪時(shí)表示，召回制度走進(jìn)法律，最重要的一點(diǎn)是明確了企業(yè)的責(zé)任和義務(wù)：“企業(yè)不能光有權(quán)利，而沒(méi)有負(fù)責(zé)任的義務(wù)。”王丁棉指出，對(duì)于不合格的產(chǎn)品進(jìn)行召回，是對(duì)消費(fèi)者一個(gè)負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)，“企業(yè)不能只負(fù)責(zé)賺錢(qián)，而沒(méi)有對(duì)他們生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品進(jìn)行負(fù)責(zé)，尤其是對(duì)乳業(yè)來(lái)說(shuō)，因?yàn)樗麄兊漠a(chǎn)品影響著人們的身體健康?！蓖醵∶拚f(shuō)。

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